¿Cuáles son las mejores bebidas vegetales?
Las bebidas vegetales se consiguen mezclando principalmente ingredientes de origen vegetal como cereales, legumbres o frutos secos con agua. Los tipos de bebidas vegetales son muchos y muy variados; bebida de avena, bebida de soja, bebida de coco, bebida de almendra… Y, aunque parezca una moda reciente, lo cierto es que existen hallazgos arqueológicos que demuestran que las bebidas vegetales ¡ya se utilizaban en la Antigua Grecia!
Si estás buscando la mejor bebida vegetal para incluir en tu alimentación, la respuesta es que no existe una mejor que otra porque, aunque comparten algunas de sus cualidades, cada una de ellas tiene su sabor y aporta diferentes nutrientes. Por eso, deberás escoger tu bebida vegetal ideal basándote en tus gustos y preferencias, y teniendo en cuenta tu estilo de vida y posibles intolerancias.
Bébela sola o con café, o utilízala para preparar batidos, porridges, postres, u otras recetas. Solo tienes que echarle imaginación ¡y disfrutar de esta alternativa 100% apta para veganos!
Por cierto, también es importante destacar que, aunque la mayoría de bebidas vegetales tienen un aspecto similar a la leche – de ahí que muchos las llamen erróneamente leche vegetal-, no deben confundirse con esta.
Bebidas vegetales: propiedades y beneficios
Con el paso de los años, las bebidas vegetales se han colado en la cesta de la compra de muchos de nosotros por diferentes motivos, entre ellos, las diferentes propiedades que tienen para la salud. ¿Quieres conocer algunas de ellos? ¡Te los contamos!
Las bebidas vegetales contienen, mayoritariamente, bajo contenido en grasas totales y saturadas. Además, algunas de ellas están enriquecidas con vitaminas y minerales como el calcio, la vitamina D o la vitamina B12.
Además, las bebidas vegetales hechas a base de legumbres o frutos secos, como la bebida de soja o de almendra, nos aportaran más cantidad de proteínas que las que están hechas a base de cereales, como la de arroz o la de avena, que aportarán más hidratos de carbono.
Es importante también destacar que las bebidas vegetales son, naturalmente, sin lactosa, por lo que puedes ser una alternativa perfecta en el caso de que seas intolerante. Además, existen las bebidas vegetales sin gluten que son aptas para celíacos. En estos casos, las personas celíacas deberán comprobar mediante el etiquetado nutricional que estos productos incluyan el logo sin gluten.
La nueva gama vegana de NESCAFÉ® Dolce Gusto®: sabor 100% vegetal
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