You have reached the website

COOKIEDE CHOCOLATE, JENGIBRE Y LIMÓN

La mezcla de jengibre, vainilla, chocolate y limón aporta a las galletas un sabor y un aroma únicos. Atrévete a saborear una sorprendente combinación, ideal para toda la familia.

  • Raciones: 8

  • Tiempo: 25 min

  • Dificultad: fácil

  • Te encantará... ¡Su originalidad!

 
Cookie de chocolate, jengibre y limón
  •  

IngredientesIngredientes:

  • 75 g de mantequilla

  • 100 g de azúcar

  • 75 g de azúcar de remolacha

  • 200 g de harina

  • 1 huevo

  • 10 g de esencia de vainilla líquida

  • 30 g de harina de maíz (Maicena)

  • 10 g de bicarbonato

  • Una pizca de sal

  • 100 g de chocolate picado

  • Dados de jengibre confitado

  • Ralladura de 1 limón

 

PASO A PASO

  1. 1. Mezcla a mano y en un bol grande los azúcares, el limón rallado, la mantequilla, el huevo y la vainilla.

  2. 2. Tamiza la harina junto al bicarbonato y la harina de maíz y, sin dejar de remover, añádela a la masa. Luego introduce la sal y la mitad del chocolate y deja reposar la mezcla unos minutos en la nevera.

  1. 3. Cubre una bandeja para horno con papel siliconado y forma varias bolas con la masa reservada. Aplástalas ligeramente para formar las galletas y espolvorea por encima el resto de chocolate picado y el jengibre confitado por encima.

  1. 4. Hornea las galletas a 180°C durante 7 minutos y ya puedes disfrutar de esta sabrosa receta que encantará a toda tu familia.